Midi en semaine, soir 7 j/7
Une table en Provence, entre saveurs & sérénité.
Cuisine méditerranéenne faite maison, en terrasse au bord de la piscine, dans le parc de l'Hôtel Ariane*** à Fos-sur-Mer.
- Midi · Lun – ven
- 12h00–14h00
- Soir · 7 j/7
- 19h00–22h30
Dans l'assiette
Les plats de la carte, servis en salle ou en terrasse face au parc.
Les Entrées
-
Velouté de potimarron
Crème onctueuse de potimarron, éclats de noix et touche de miel, glace à la noix
11 € -
Œuf & crème de champignons
Œuf parfait, crème de champignons, émulsion parmesan et châtaignes
12 € -
Ravioles de gambas
Ravioles, fondue de poireaux, bisque safranée
14 € -
Poulpe grillé
Poulpe grillé, mousseline de butternut, condiment olive
15 € -
Foie gras mi-cuit•
Mariné au cognac, confit de mirabelles et ses toasts
18 €
Les Plats
-
Pennes au potiron
Pennes, crème au potiron et ses noisettes
19 € -
Demi-magret de canard
Demi-magret de canard rôti, purée de patate douce, gastrique de mûres
23 € -
Poisson du moment
Filet de poisson de 150 g, mousseline de panais et sa déclinaison, émulsion piment d'Espelette
25 € -
Paleron de bœuf•
Pièce de paleron de bœuf cuit 12 h, garniture champêtre, lardons et gratin dauphinois, jus de viande
26 € -
Burger de thon•
Bun black, steak de thon, sauce tartare, salade et frites
28 € -
Pièce de viande
Suggestion du moment
Selon arrivage et prix du jour
• Plats non compris dans la demi-pension : foie gras, burger de thon, paleron.
Les Desserts
-
Flan… pas comme un flan
Pâte sablée, flan praliné, crémeux caramel
12 € -
Le Sous-Bois
Biscuit noisette, mousse châtaigne, crémeux caramel
13 € -
Le Mandarine, chocolat blanc
Insert mandarine, ganache chocolat blanc, coulis et gel mandarine, biscuit amande
13 € -
Poire pochée café, noisette
Poire pochée au café, cœur à la noisette
13 €
Les Glaces
-
1 boule
3 € -
2 boules
5,50 € -
3 boules
7,50 € -
Supplément chantilly
1 €
Parfums : vanille, chocolat, fraise, pistache, café, caramel, pêche de vigne, poire, rhum raisin, yaourt, cacahuète, melon, noix de coco, citron, framboise, mangue, passion.
Les Fromages
-
Assortiment de fromages
Fourme d'Ambert, Abondance, Saint-Nectaire, bûchette de chèvre
13 €
Menu Enfants
-
Menu enfants
Sirop, nuggets ou fish, frites, boule de glace
15 €
Carte susceptible d'évoluer selon les arrivages. Allergènes : renseignez-vous auprès de l'équipe.
Les Cocktails
-
Mojito
10 €
Citron vert, menthe, rhum, eau gazeuse
-
Spritz
10 €
Apérol, Prosecco, eau gazeuse
-
Hugo Spritz
10 €
Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse
-
Piña Colada
10 €
Rhum, jus d'ananas, lait de coco
-
Sex on the Beach
10 €
Vodka, liqueur de pêche, jus d'orange, jus de cranberry
-
Lillet Tonic
10 €
Lillet Blanc ou Rosé, Schweppes Tonic
Cocktails sans alcool
-
Virgin Mojito
7 €
Citron vert, menthe, eau gazeuse
-
Virgin Hugo Spritz
7 €
Liqueur de sureau sans alcool, eau gazeuse, menthe
-
Virgin Piña Colada
7 €
Jus d'ananas, lait de coco
Les Apéritifs
-
Ricard ou Pastis 2 cl
3,00 €
-
Ricard ou Pastis 4 cl
5,00 €
-
Martini Blanc, Rouge, Campari 6 cl
7,00 €
-
Porto Rouge, Lillet Blanc, Rosé 6 cl
9,00 €
Les Bières
Pression
-
Hoegaarden Blanche (5,4 %)
- 25 cl
- 5,00 €
- 50 cl
- 9,00 €
-
Brasserie de Sulauze · Lord Triple (8 %)
- 25 cl
- 5,00 €
- 50 cl
- 9,00 €
-
Brasserie de Sulauze · Tropicool Blonde (4 %)
- 25 cl
- 4,00 €
- 50 cl
- 7,00 €
-
Monaco ou pression sirop
- 25 cl
- 4,00 €
- 50 cl
- 8,00 €
-
Supplément Picon
+1,00 €
Bières bouteilles
-
Heineken 0.0 (33 cl)
6,00 €
-
Desperados (33 cl)
6,00 €
-
Blonde
7,00 €
-
Blanche
7,00 €
-
IPA
7,00 €
Vins rouges
75 cl
-
Château Gaillard
42 €
Bordeaux · AOP Saint-Émilion · Bio
-
Château Fontis
36 €
Bordeaux · AOP Médoc
-
Domaine du Prieuré
52 €
Bourgogne · AOP Hautes-Côtes de Beaune · Bio
-
Domaine Frédéric Magnien
110 €
Bourgogne · AOP Gevrey-Chambertin · Bio
-
Domaine de Rocheville, Pierres Blanches
37 €
Vallée de la Loire · AOP Saumur-Champigny · Bio
-
Coteaux des Travers
29 €
Vallée du Rhône · Zouzou · AOP Côtes du Rhône · Bio
-
Domaine Pradelle
45 €
Vallée du Rhône · AOP Crozes-Hermitage
-
Château Lascours, Mobilis
34 €
Languedoc-Roussillon · AOP Pic Saint-Loup · Bio
-
Château Virant
30 €
Provence · AOP Coteaux d'Aix
-
Domaine St Victorin, Nathalie
34 €
Provence · AOP Côtes de Provence · Bio
Vins blancs
75 cl
-
Domaine du Colombier
58 €
Bourgogne · AOP Chablis
-
Domaine de Rocheville, Chenin de Traverse
36 €
Vallée de la Loire · AOP Saumur · Bio
-
Domaine Redde, La Moynerie
64 €
Vallée de la Loire · AOP Pouilly-Fumé
-
Coteaux des Travers, Zouzou
29 €
Vallée du Rhône · AOP Côtes du Rhône · Bio
-
Domaine de la Monardière, Le Jeu de Gàrri
52 €
Vallée du Rhône · AOP Vacqueyras
-
Infini, Viognier
27 €
Languedoc-Roussillon · IGP Pays d'Oc
-
Domaine de Moulines
29 €
Chardonnay · IGP Pays de l'Hérault · Bio
-
Domaine de Miselle, Petit Manseng
31 €
Moelleux · IGP Côtes de Gascogne
-
Château Virant
30 €
Provence · AOP Coteaux d'Aix
-
Domaine St Victorin, Nathalie
34 €
Provence · AOP Côtes de Provence · Bio
Vins rosés
-
Château Virant
35 €
AOP Coteaux d'Aix
-
Vignoble Castan, Croco Style
28 €
AOP Costières de Nîmes
-
Clos des Baronnets, Gris de Gris
25 €
AOP Sable de Camargue · Bio
Vin au verre & pichet
-
Domaine de Moulines « Les Cigales »
IGP Pays d'Hérault · Bio
- Au verre 12,5 cl
- 6 €
- Pichet 25 cl
- 10 €
- Pichet 50 cl
- 15 €
Les Champagnes
-
Chassenay d'Arce Première
95 €
AOP Champagne Brut
-
Chassenay d'Arce Rosé
110 €
AOP Champagne Brut
Les Digestifs
4 cl
-
Limoncello
8,00 €
-
Get 27 ou Get 31
8,00 €
-
Eau-de-vie de Poire Williams
8,00 €
-
Armagnac VS Duc de Camilhac
8,00 €
-
Cognac VS Prestignac
8,00 €
-
Grand Marnier
8,00 €
-
Amaretto
8,00 €
Rhums, vodka, whiskys & gins
4 cl
-
Bacardi Ambré
7,00 €
-
Diplomatico
10,00 €
-
Don Papa Baroko
10,00 €
-
Smirnoff Red
8,00 €
-
J&B
7,00 €
-
Four Roses
8,00 €
-
Chivas Regal 12 ans
10,00 €
-
Aberlour Casg Annamh 48°
15,00 €
-
Gibson's London Dry Gin
8,00 €
-
Hendrick's Distilled Gin
12,00 €
Sodas & eaux
-
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro (33 cl)
4 €
-
Perrier (33 cl)
4 €
-
Sprite / Orangina / Fanta (25 cl)
4 €
-
Schweppes Agrumes / Tonic (25 cl)
4 €
-
Fuze Tea Pêche / Citron & Menthe (25 cl)
4 €
-
Eau filtrée Purezza, plate ou gazeuse
- 35 cl
- 3 €
- 75 cl
- 5 €
-
Granini (25 cl)
4,50 €
Pomme, ananas, fraise, pamplemousse, ACE, tomate, orange, abricot
-
Sirop à l'eau (25 cl)
3 €
Fraise, grenadine, menthe, pêche, citron, orgeat
-
Diabolo (25 cl)
4 €
Boissons chaudes
-
Expresso
2,00 €
-
Café allongé
3,00 €
-
Double expresso
3,50 €
-
Café crème au lait
3,00 €
-
Cappuccino
4,00 €
-
Chocolat chaud
4,00 €
-
Thé ou infusion
4,00 €
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Chapitre II
Déjeuner au bord de la piscine.
Situé dans l'Hôtel Ariane***, le restaurant vous accueille dans un cadre paisible et verdoyant : une salle baignée de lumière, une terrasse ouverte sur un vaste parc arboré, et l'étang à l'horizon.
9
couverts réservables en ligne, au-delà nous préparons une proposition sur mesure.
-
Parc arboré
Un grand jardin calme, loin de l'agitation, à quelques minutes des plages.
-
Terrasse & piscine
Déjeuner en terrasse au bord de l'eau dès les beaux jours.
-
Parking gratuit
Un grand parking privé et gratuit, sur place.
-
Au carrefour
Entre Martigues, Arles, Marseille et la Camargue.
Chapitre III
Votre table, en trois clics.
Choisissez le nombre de couverts, la date et l'horaire : votre table est confirmée immédiatement. Jusqu'à 9 personnes en ligne, au-delà écrivez-nous.
Service du midi
12h00–14h00
Du lundi au vendredi
Service du soir
19h00–22h30
7 jours sur 7
Fermé le samedi midi et le dimanche midi.
Réserver une table
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Chapitre IV
Groupes & événements.
Repas d'affaires, déjeuners d'avant-match, anniversaires ou séminaires : nous accueillons vos tablées dans un cadre chaleureux. Partenaire de plusieurs clubs et entreprises locales, l'Hôtel Ariane*** met aussi à disposition ses salles pour les réunions et célébrations.
- 01 Repas d'affaires Un déjeuner efficace au calme, parking sur place.
- 02 Séminaires & réunions Salles de l'hôtel, pauses et repas au restaurant.
- 03 Clubs & avant-match Partenaire des clubs sportifs de Fos et des environs.
- 04 Célébrations Anniversaires, repas de famille, privatisation.
Chapitre V
Et si vous restiez dormir ?
Le restaurant est au cœur de l'Hôtel Ariane***, à deux pas de l'Allotel, notre appart'hôtel indépendant. Deux façons de séjourner à Fos-sur-Mer, pour le travail comme pour les vacances.
Hôtel 3 étoiles
Hôtel Ariane***
Chambres tout confort, piscine extérieure, grand parc arboré et parking gratuit. Idéal pour les séjours professionnels, les week-ends en Provence et les séminaires.
Découvrir l'hôtel
Appart'hôtel
Allotel
Chambres, studios ou villas avec kitchenette, pour les déplacements longue durée, les familles et les séjours en autonomie.
Découvrir l'AllotelLe restaurant fait partie du groupe indépendant ES Hôtels & Yachting, dix établissements et un port à sec en France.
Chapitre VI
Nous trouver.
Restaurant ArianeHôtel Ariane***
Chemin du Plan d'Arenc
13270 Fos-sur-Mer
On vient déjeuner depuis
- Fos-sur-Mer
- Martigues
- Istres
- Port-Saint-Louis-du-Rhône
- Port-de-Bouc
- Miramas
- Arles
- Marseille
- la Camargue
La carte est fournie par Google Maps, qui peut déposer des cookies.
Questions fréquentes
Le Restaurant Ariane est-il ouvert le week-end ?
Oui, le soir : le restaurant est ouvert tous les soirs de 19h à 22h30, week-end compris. Le midi, il est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et fermé le samedi et le dimanche midi.
Faut-il être client de l'hôtel pour manger au restaurant ?
Non. Le restaurant est situé dans l'Hôtel Ariane*** à Fos-sur-Mer mais il est ouvert à tous, clients de l'hôtel, de l'Allotel ou non.
Comment réserver une table ?
Jusqu'à 9 personnes, la réservation se fait en ligne en quelques clics, ou par téléphone au 04 42 05 92 27. Au-delà de 9 personnes, écrivez-nous via le formulaire de contact : nous revenons vers vous avec une proposition adaptée.
Peut-on organiser un repas de groupe ou un séminaire ?
Oui. Le restaurant accueille repas d'affaires, groupes, déjeuners d'avant-match et événements. L'Hôtel Ariane met à disposition des salles pour les séminaires, réunions et célébrations.
Y a-t-il un parking ?
Oui, un grand parking privé et gratuit est à disposition des clients du restaurant.
Le restaurant est-il facile d'accès depuis Martigues, Istres ou Arles ?
Le restaurant est facile d'accès depuis Fos-sur-Mer, Martigues, Istres, Port-Saint-Louis-du-Rhône, Arles, Marseille et la Camargue, à quelques minutes des plages.